Oplemenjeno maslinovo ulje
Maslinovo ulje možete oplemeniti na više načina.
Navest ćemo neke:
Kombincija ljute paprike - jalapeno
1/2 litre maslinovog ulja
1 grančica ružmarina
2 grančice timijana
1 svježa ljuta papričica
2 češnja češnjaka
staklena boca - obična ili ukrasna, ukoliko namjeravate ulje iskoristiti kao poklon
U staklenu bocu stavite oprane i posušene grančice ružmarina i timijana, a zatim ih prelijte s maslinovim uljem.
Ulju se potom dodaju očišćeni češnjak i oprana i posušena ljuta papričica.
Bocu dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Već nakon nekoliko dana, kad ulje upije aromatične sastojke, može se koristiti za pripremu i poboljšanje okusa različitih jela, naročito salata.
Kombincija ljute paprike - jalapeno
1/2 litre maslinovog ulja
1 ljuta paprika vrste jalapeno (iznimno ljuta!)
1 limeta
staklena boca
Papriku dobro operite i osušite.
Narežite na komade. Limetu dobro operite, razrežite na četvrtine i izdubite meso.
Komade paprike i koru limete stvite u staklenu bocu i zalijte maslinovim uljem.
Neka stoji na hladnom i mračnom mjestu.
1/2 litre maslinovog ulja
2 limuna
2 žlice crnog papra
staklena boca
Limune dobro operite i osušite.
Ogulite im koru.
Koru limuna stavite u staklenu bocu, dodajte crni papar i sve zalijte maslinovim uljem.
Neka stoji na hladnom i mračnom mjestu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
