Oplemenjeno maslinovo ulje

Posted in Razni dodaci jelima

oplemenjeno maslinovo ulje

Maslinovo ulje možete oplemeniti na više načina. 

Navest ćemo neke:

 Kombinacija ružmarin

Kombincija ljute paprike - jalapeno

Kombinacija limun

 

 

 

Kombinacija ružmarin

1/2 litre maslinovog ulja
1 grančica ružmarina
2 grančice timijana
1 svježa ljuta papričica
2 češnja češnjaka
staklena boca - obična ili ukrasna, ukoliko namjeravate ulje iskoristiti kao poklon

U staklenu bocu stavite oprane i posušene grančice ružmarina i timijana, a zatim ih prelijte s maslinovim uljem.
Ulju se potom dodaju očišćeni češnjak i oprana i posušena ljuta papričica.
Bocu dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Već nakon nekoliko dana, kad ulje upije aromatične sastojke, može se koristiti za pripremu i poboljšanje okusa različitih jela, naročito salata.

Kombincija ljute paprike - jalapeno

1/2 litre maslinovog ulja
1 ljuta paprika vrste jalapeno (iznimno ljuta!)
1 limeta
staklena boca

Papriku dobro operite i osušite.
Narežite na komade. Limetu dobro operite, razrežite na četvrtine i izdubite meso.
Komade paprike i koru limete stvite u staklenu bocu i zalijte maslinovim uljem.
Neka stoji na hladnom i mračnom mjestu. 

Kombinacija limun

1/2 litre maslinovog ulja
2 limuna
2 žlice crnog papra
staklena boca

Limune dobro operite i osušite.
Ogulite im koru.
Koru limuna stavite u  staklenu bocu, dodajte crni papar i sve zalijte maslinovim uljem.
Neka stoji na hladnom i mračnom mjestu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn