Šampinjoni u šlafroku
60 dkg šampinjona
2 jaja
6 dkg brašna
1 dcl mlijeka
sol
ulje za prženje
Šampinjone operemo, odrežemo donji dio stručka.
Veće glavice raspolovimo.
Posušimo ih na papirnom ubrusu.
Od jaja, brašna, mlijeka i soli napravimo smjesu.
Šampinjone umačemo u smjesu i pržimo u vrućem ulju dok ne porumene.
Izvadimo ih na papirni ubrus da se višak ulja ocijedi i poslužimo tople uz tartar umak.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
