Pirjane bukovače

Posted in Jela s gljivama

bukovače50 dkg bukovača
5 dkg maslaca
malo sjeckanog peršina
sol, papar
2 dcl vrhnja za kuhanje

Bukovače operemo i posušimo papirnatim ubrusom.

Odstranimo korjenasti dio i izrežemo na trake.

Trake bukovača pirjamo na vrućem maslacu dok ne ispuste tekućinu.

Kad sok iskuha, dodamo peršin, sol, papar i vrhnje.

Pirjamo bukovače još 5 minuta i poslužimo.

Prilog: kuhana tjestenina

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter