Pirjani šampinjoni

Posted in Jela s gljivama

pirjani šampinjoni40 dkg šampinjona
3 dkg maslaca
1 dkg brašna
2-3 žlice sjeckanog peršina
2 dcl vrhnja za kuhanje
sol, papar

 

Šampinjone operemo, osušimo na papirnom ubrusu, odrežemo korijenasti dio stručka i narežemo na listiće.

Na vrućem maslacu pirjamo listiće šampinjona dok ne iskuha tekućina koju puštaju.

Dodamo brašno i stalno miješajući pirjamo.

Dodamo sjeckani peršin, vrhnje i sol.

Popaprimo po želji.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter