Prženice od riže sa sirom

Posted in Razna jela od riže

riža250g riže
100g ribanog polumasnog sira
3 jaja
100g brašna
100g krušnih mrvica
8dl mlijeka
dosta ulja
malo soli

Mlijeko ulijete u posudu.
Malo posolite i pustite da zakipi.
Dodajte mu rižu i kuhajte, neprestano miješajući drvenom kuhačom dok riža ne upije mlijeko.
Sklonite posudu s vatre dodajte sir i ostavite smjesu da se malo ohladi.
Zatim dodajte žumance jedan za drugim (jedno žumance ostavite).
Istucite snijeg od 1 bjelanjka s malo soli. Kad postane čvrsto dodajte ga u rižu, lagano mješajući.
U tanjuru umutite preostala dva bjelanjca i žumance te malo posolite.
Od riže oblikujte loptice, spljoštite ih dlanom.
Uvaljajte u brašno sa svake strane zatim u umućena jaja i na kraju u mrvice.
U posudi zagrijte dosta ulja.
Pržite loptice s jedne i druge strane.
Ocijedite ih i stavite na kuhinjski papirnati ubrus da upije masnoću.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn