Salata s rižom i plodovima mora

Posted in Razna jela od riže

riža, plodovi mora30 dkg riže
50 dkg plodova mora (škampa, dagnji, kozica,..)
1 stručak mladog luka
20ak otkoštičenih maslina
1 vezica peršina
5 žlica maslinovog ulja
3 žlice soka od limuna
1 rajčica
1 mrkva
sol, papar

 

Rižu i mrkvu skuhajte u kipućoj, slanoj vodi.
Kuhanu rižu ocijedite i isperite u hladnoj vodi. 
Vodu od kuhanja riže ostavite sa strane.
Kuhanu mrkvu izrežite na kockice.
U vodu u kojoj se kuhala riža s mrkvom ubacite plodove mora i prokuhajte ih.
Kad omekane, procijedite ih, pomiješajte sa rižom, začinite solju i paprom, sitno sjeckanim peršinom, dodajte rezane masline, narezani mladi luk, mrkvu i rajčicu koju ste narezali na kockice.
Sve prelijte maslinovim uljem i dobro izmješajte.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn