Rizi bizi

Posted in Riža kao prilog

rizi bizi35 dkg riže
10 dkg slanine
20 dkg graška
4 dkg maslaca
1,2 l mesne juhe
1 glavica luka
5 dkg parmezana
1 žlica ulja
sol, peršinov list

Luk i peršin sitno nasjeckati.

Slaninu narezati na kocke.

Na mješavini 2 dkg maslaca i ulja pirjati luk, slaninu i polovinu peršina, dok luk ne omekša, ali ne smije porumeniti.

Dodati grašak, posoliti pa miješajući ulijevati vruću juhu i ostaviti za zakipi.

Potom dodati rižu i kuhati 15-18 minuta, miješajući s vremena na vrijeme.

Zatim skinuti s vatre, začiniti preostalim maslacem narezanim na komadiće, preostalim nasjeckanim peršinom i naribanim parmezanom.

Sve dobro promiješati i poslužiti toplo.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn