Teleći rižoto

Posted in Rižoto

teleci rizoto30 dag teletine
sol
5 dag ulja
10 dag luka
40 dag riže
1 žlica pirea od rajčice
juha(temeljac) ili uzavrela voda
3 dag tvrdog sira
mješavina začina, papar, vezica peršina



Teletinu narežemo na komade srednje veličine i posoljenu pirjamo na poprženom luku dok ne bude napola mekana.

Dodamo opranu rižu, ponovno popržimo i zalijemo s toliko juhe ili vode koliko ima riže i mesa.

Dodamo mješavinu začina, papar i sjeckani peršin.

Umiješamo rajčicu, dosolimo i pirjamo 20 min.

Rižu ne smijemo miješati.

Kuhanu rižu pospemo ribanim sirom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter