Bučnica 3

Posted in Razna jela od tijesta

bučinca60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu

 Tijesto
25 dkg brašna
2 žlice ulja
2dcl vode
1 žlica octa
prstohvat soli
10 dkg maslac

Buču naribati i posoliti pa ostaviti sat vremena da stoji.

Nakon sat vremena (kad ste pripremili tijesto za domaće kore) buču ocijediti (protisnuti prstima da se ocijedi suvišna voda) i umiješati domaći sir (također oscijeđen), razmućena jaja, vrhnje i dosoliti po ukusu.

Svaki domaći sir nije jednako slan, pa treba kušati prije dodavanja soli kako se ne bi presolilo.

Jednoliko izmješati smjesu (može i prstima).

Smjesu rasporediti po tijestu.

Zapeći.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn