Knedle s marelicama
1 kg krumpira
1 jaje
maslac
brašno
marelice
Priprema knedli s marelicama:
Krumpir skuhajte, ogulite, propasirajte.
Kad se malo ohladi, dodajte žlicu maslaca ili masti, jaje, sol.
Promiješajte, primješajte oko 1/2 l brašna i umijesite krumpirovo tijesto.
Krumpirovo tijesto razvaljajte ga na prst debelo na brašnom posutoj dasci i izrežite u četverokutiće. (ili, umjesto da ga razvaljajte, napravite 2 štruce, izrežite ih i oblikujte u podlogu za voće da bi kasnije napravili okruglice).
Na svaki četverokut stavite pola marelice ili cijelu ako su manje i na njihovo mjesto stavite malo šećera.
Od tijesta i marelice uobličite okruglice.
Knedle (okruglice) s marelicama kuhajte 5-7 minuta u slanoj ključaloj vodi.
Popržite u posudi mrvice na masnoći, i uvaljaj u njih skuhane i ocijeđene okruglice s marelicama.
Malo ih propržite.
Knedle s marelicama stavite u zdjelu te pospite sa cimetom i šećerom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
