Knedle s marelicama

Posted in Razna jela od tijesta

knedle s marelicama1 kg krumpira
1 jaje
maslac
brašno
marelice

Priprema knedli s marelicama:

Krumpir skuhajte, ogulite, propasirajte.

Kad se malo ohladi, dodajte žlicu maslaca ili masti, jaje, sol.

Promiješajte, primješajte oko 1/2 l brašna i umijesite krumpirovo tijesto.

Krumpirovo tijesto razvaljajte ga na prst debelo na brašnom posutoj dasci i izrežite  u četverokutiće. (ili, umjesto da ga razvaljajte, napravite 2 štruce,  izrežite ih i oblikujte u podlogu za voće da bi kasnije napravili okruglice).

Na svaki četverokut stavite pola marelice ili cijelu ako su manje i na njihovo mjesto stavite malo šećera.

Od tijesta i marelice uobličite okruglice.

Knedle (okruglice) s marelicama kuhajte 5-7 minuta u slanoj ključaloj vodi.

Popržite u posudi mrvice na masnoći, i uvaljaj u njih skuhane i ocijeđene okruglice s marelicama.

Malo ih propržite.

Knedle s marelicama stavite u zdjelu te pospite sa cimetom i šećerom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn