Knedli od sira

Posted in Razna jela od tijesta

sir1/2 kg ocijeđenog svježeg kravljeg sira
10 žlica griza (krupice)
2 žlice oštrog brašna
4 žumanjka
4 bjelanjka
sol

Sir miksati s malo soli, brašnom i grizom.

Dodati žumanjke i na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka.

Pustiti da odstoji pola sata.

Knedle vaditi dubokom žlicom i kuhati u slanoj proključaloj vodi pola sata.

Poslužiti uz pečeno kiselo vrhnje, prepečene prezle ili svježe kiselo vrhnje.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn