Knedli od svježeg sira

Posted in Razna jela od tijesta

knedle od sira

 

Sa 5 odstajalih (jučerašnjih) peciva obrežemo koru i narežemo ih na kockice.

Primješamo 20 dkg svježeg sira, 2 žlice šećera, 10 dkg maslaca i sol.

Zatim dodamo 1,25 dcl kiselog vrhnja i 4 cijela jaja.

Lagano dodajemo 10 dkg brašna i umijesimo tijesto koje ostavimo 30 minuta da nabuja.

Mokrim rukama oblikujemo 12-15 knedli koje kuhamo u dosta slane, kipuće vode oko 15ak minuta.

Prilog: kompot

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn