Knedli od svježeg sira
Sa 5 odstajalih (jučerašnjih) peciva obrežemo koru i narežemo ih na kockice.
Primješamo 20 dkg svježeg sira, 2 žlice šećera, 10 dkg maslaca i sol.
Zatim dodamo 1,25 dcl kiselog vrhnja i 4 cijela jaja.
Lagano dodajemo 10 dkg brašna i umijesimo tijesto koje ostavimo 30 minuta da nabuja.
Mokrim rukama oblikujemo 12-15 knedli koje kuhamo u dosta slane, kipuće vode oko 15ak minuta.
Prilog: kompot
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
