Kukuruzni njoki s preljevom od luka
400 g kukuruznog brašna,
400 g raženog brašna,
1 žličica soli,
600 ml vode;
150 ml bučina ulja,
200 g luka
Kukuruzno brašno popariti s malo kipuće vode, dodati raženo brašno, sol i s vodom umijesiti tvrdo tijesto.
Tijesto razvaljati prst debelo, a potom ga narezati na kockice.
Kockice tijesta kuhati u posoljenoj kipućoj vodi 15-ak minuta.
Na bučinom ulju kratko popeći nasjeckani luk i preliti preko kuhanog tijesta.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
