Krpice s vrhnjem

Posted in Tjestenine

krpice7 dcl brašna

2 dcl kiselog vrhnja

1 jaje

2 jaja

1 žlica masti

sol, voda, peršinov list

Od brašna, jaja, vode i malo soli zamijesiti tijesto.
Potom ga razvaljati i ostaviti da se prosuši, a zatim ga narezati na krpice i skuhati u slanoj vodi.
Na zagrijanoj masti promiješati nasjeckani peršinov list pa dodati ocijeđeno tijesto.
Jaje izmiješati s kiselim vrhnjem, preliti preko krpica, dobro promiješati i kratko propirjati, pazeći da se ne zarumeni.
Gotovo jelo posoliti i još toplo poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn