Krpice s vrhnjem
7 dcl brašna
2 dcl kiselog vrhnja
1 jaje
2 jaja
1 žlica masti
sol, voda, peršinov list
Od brašna, jaja, vode i malo soli zamijesiti tijesto.
Potom ga razvaljati i ostaviti da se prosuši, a zatim ga narezati na krpice i skuhati u slanoj vodi.
Na zagrijanoj masti promiješati nasjeckani peršinov list pa dodati ocijeđeno tijesto.
Jaje izmiješati s kiselim vrhnjem, preliti preko krpica, dobro promiješati i kratko propirjati, pazeći da se ne zarumeni.
Gotovo jelo posoliti i još toplo poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
