Krpice sa zeljem i kiselim vrhnjem
40 dkg krpica
3 žlice masti
1 žlica šećera
1 glavica luka
1,5 dcl povrtnog temeljca
sol, papar
50 dkg svježeg kupusa
kiselo vrhnje
Krpice sa zeljem - priprema:
Luk sitno nasjeckati i pržiti na masti do zlatnožute boje.
Posipati šećerom pa pustiti da se karamelizira.
Dodati svježi kupus (zelje) narezan na rezance te i njega malo popržiti.
Podliti povrtnim temeljcem, začiniti solju i paprom pa poklopiti i pirjati 20 minuta.
Za to vrijeme, u vreloj vodi kuhati krpice od tijesta 4 minute. Kuhane krpice procijediti, pomiješati sa pripremljenim zeljem i malo ostaviti da se začini prožmu.
Krpice sa zeljem poslužiti s kiselim vrhnjem.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
