Krpice sa zeljem i kiselim vrhnjem

Posted in Tjestenine

krpice sa zeljem40 dkg krpica

3 žlice masti

1 žlica šećera

1 glavica luka

1,5 dcl povrtnog temeljca

sol, papar

50 dkg svježeg kupusa

kiselo vrhnje  

Krpice sa zeljem -  priprema:

Luk sitno nasjeckati i pržiti na masti do zlatnožute boje.
Posipati šećerom pa pustiti da se karamelizira.
Dodati svježi kupus (zelje) narezan na rezance te i njega malo popržiti.
Podliti povrtnim temeljcem, začiniti solju i paprom pa poklopiti i pirjati 20 minuta.
Za to vrijeme, u vreloj vodi kuhati krpice od tijesta 4 minute. Kuhane krpice procijediti, pomiješati sa pripremljenim zeljem i malo ostaviti da se začini prožmu.
Krpice sa zeljem poslužiti s kiselim vrhnjem.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter