Lazanje s patlidžanima
3 patlidžana srednje veličine
20 dag šunke
gotovo tijesto za lazanje
20 dag ribanog sira
4 režnja češnjaka
1/2 kg rajčice
sol, papar
prstohvat bosiljka i ružmarina
sojin umak
ulje
Patlidžane narezati na tanke ploške, jednake širine i popržiti nekoliko minuta na ulju.
Prokuhati tijesto za lazanje.
Šunku pomiješati sa sojinim umakom, ružmarinom i bosiljkom.
U nauljenu vatrostalnu posudu dodati red tijesta i šunke, zatim red tijesta i patlidžana, potom red tijesta i ribanog sira.
Posuti svaki red ribanim sirom i češnjakom.
Lazanje preliti umakom od svježih rajčica ispirjanih na ulju.
Peći 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
