Njoki s umakom od rajčica
80 dkg njoka
3 režnja češnjaka
8 dkg parmezana
50 dkg pelata (rajčice)
1 žličica sušenog bosiljka
ulje, sol, papar
U prikladnoj posudi ugrijati maslinovo ulje, dodati izgnječene i neoljuštene režnjeve češnjaka, te ih na laganoj vatri pržiti 1-2 minute, da puste aromu.
Zatim, češnjak izvaditi iz posude, a u nju dodati nasjeckane pelate i sušeni bosiljak.
Posoliti i popapriti, sve zajedno dobro izmiješati te na laganoj vatri pirjati 10-ak minuta.
Za to vrijeme kuhati njoke u dosta vrele, slane vode, dok ne isplivaju na površinu.
Kuhane njoke ocijediti, umiješati u pripremljeni umak od rajčica, lagano izmiješati i posipati naribanim parmezanom.
Odmah poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
