Kunić s grahom

Posted in Divljač

kunić1 kunić
2 dcl crnog vina
2 čaše graha
1 glavica luka
1 žlica koncentrata rajčice
mrkva, celer
1 režanj češnjaka
2 dcl vode ulje,
sol, papar



Grah skuhati do pola. Kunića narezati na komade te na ulju malo popeći s obje strane.

Izvaditi ga na tanjur.

Masnoći od prženja uliti još malo ulja pa dodati nasjeckane luk, mrkvu i celer i kratko popržiti.

Kad povrće omekša, vratiti na vatru komade mesa.

Posoliti, popapriti i podliti s 1 dcl crnog vina te kuhati na laganoj vatri.

Zatim, mesu primiješati grah.

Sve zajedno zaliti mješavinom koncentrata rajčice, vode i ostatka vina te dobro promiješati.

Poklopiti posudu i lagano kuhati još 30-ak minuta, odnosno dok svi sastojci potpuno ne omekšaju.

Poslužiti toplo sa zelenom salatom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter