Goveđa pečenka sa začinskim biljem

Posted in Govedina

goveđa pečenka2 kg goveđeg hrpta
sol, papar
2 češnja češnjaka
2 žlice senfa
2 žlice suhog začinskog bilja (ružmarina, kadulje, majčine dušice)

 

Meso oprati, obrisati, kožicu (masnoću) malo zarezati i dobro sve natrljati solju i paprom.

Zgnječiti češnjak i pomiješati sa senfom, pa ponovo dobro natrljati meso ovom mješavinom.

Obilato posuti mješavinom suhih začina.

Meso staviti na rešetku i peći u  prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 225ºC.

Pečenku ohladiti, narezati u odreske i  složiti na pladanj.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn