Goveđi odresci sa zelenim paprom

Posted in Govedina

goveđi odresci sa zelenim paprom4 odreska goveđeg filea
5 dkg maslaca
sol, papar
2 žlice konjaka
1 glavica crvenog luka
2,5 dcl juhe
1 žlica pirea od rajčice
malo naribane limunove korice
2 žlice zgnječenog zelenog papra

 

Odreske filea pečmo na maslacu oko 3 minute sa svake strane, pospemo ih solju i paprom, polijemo konjakom, izvadimo iz tave i stavimo sa strane na toplo.

Luk očistimo, sitno nasjeckamo, pržimo na masnoći od pečenja dok ne porumeni.

Potom dodamo juhu, pire od rajčica, ribanu limunovu koricu i sve pustimo da zakipi.

Dodamo zdrobljeni zeleni papar i malo maslaca.

Umak prelijemo po odrescima i poželji pospemo zrncima zelenog papra.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn