Tatarski biftek

Posted in Govedina

tatarski biftek2 glavice crvenog luka
50-70 dkg goveđeg filea
1 žlica ulja
mljevena paprika
1 žličica zdrobljenog zelenog papra,
sol
2 žličice senfa
malo octa
fileti srdela, koluti luka, kapari, peršin, 4 žutanjka

 

Luk oljuštiti i sitno nasjeckati.

Goveđi file očistiti, naribati ili sitno samljeti, izmješati s lukom i začiniti s uljem, mljevenom paprikom, zdrobljenim zelenim paprom, solju, senfom i octom.

Meso razdijeliti na 4 tanjura i obložiti filetima srdela, kolutima luka, kaparima i peršinom.

U sredini svakog obroka napraviti malu udubinu i u nju staviti  po jedan žutanjak.

Odmah poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter