Janjetina na lešo sa krumpirom

Posted in Janjetina

janjetina1 kg janjetine
2 svježe rajčice ili jedna žlica pirea od rajčice
1 glavica luka
1 korijen peršina
1 žlica slane mješavine začina
sol, papar

 

Luk zajedno sa ljuskom prerezati napola i prerezanu stranu kratko zapržiti na vatri.

Očistiti rajčicu, korijen peršina.

Janjetinu operite.

Stavite u hladnu vodu rajčicu, zaprežen luk, korijen peršina, papar, slanu mješavinu začina.

Čim voda zakipi, stavite meso i kuhajte na umjerenoj vatri dok meso omekša.

Kuhanu janjetinu izvadite iz juhe i stavite u vatrostalnu zdjelu.

Krumpir na šalšu pripremite prema slijedećem receptu.

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn