Čevapi, ćevapčići

Posted in Ostala jela s mesom

čevapi, ćevapčići25 dag mljevene ovčetine
25 dkg junetine (govedine)
10 dag češnjaka
sol
mljeveni papar
lepinje



Češnjak sitno nasjeckati.

U posudu staviti mljeveno meso, češnjak, sol i mljeveni papar.

Sve dobro zamijesiti.

Mesnu smjesu provući kroz stroj za mljevenje mesa. Dobro promiješati.

Ostaviti da odstoji na hladnom mjestu 2 – 3 sata.

Od mesne smjese oblikovati čevapčiće.

Zatim ih peći na zagrijanom roštilju (ili tavi).

Lepinje prerezati na pola.

Unutarnje strane umočiti u umak  koji je nastao pečenjem čevapa.

U lepinje staviti ispečene ćevapčiće.

Poslužiti toplo.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter