Mesna štruca
1 kg miješanog mljevenog mesa (svinjetina,junjetina)
4 žličice soli
½ žličice papra
2 jaja
6 velikih žlica krušnih mrvica
200 gr slanine
4 dl temeljca
2 dl vrhnja za kuhanje
Pomiješati sve sastojke osim slanine, oblikovati u štrucu i staviti u tepsiju premazanu sa uljem.
Prekriti štrucu sa slaninom na vrhu i peći na 220 ºC oko 15 min.
Nakon toga smanjiti temperaturu na 170 ºC, te peći još 45 min.
Dok se peče pokoji put zaliti sa sokom od pečenja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
