Mesna štruca s kuhanim jajima

Posted in Ostala jela s mesom

mesna štruca s tvrdo kuhanim jajima    70 dkg mljevene svinjetine         
                 2 dcl mlijeka                     
mljevena paprika
            4 tvrdo kuhana jaja              
                           1 žlica senfa                                 
 ulje, sol, papar
1 sirovo jaje
            2 žlice krušnih mrvica            
                       3 kriške starog kruha                       
2 režnja češnjaka



Kruh namočiti u mlijeku, a zatim ga istisnuti.

Izmiješati meso, kruh, sirovo jaje i usitnjeni češnjak, posoliti i popapriti pa dobro izraditi u jednoličnu smjesu.

Polovicu smjese staviti na namašćenu aluminijsku foliju, a u sredinu poslagati kuhana jaja, po dužini jedno do drugoga.

Pokriti ih drugom polovicom smjese od mesa pa oblikovati roladu.

Zatim je premazati uljem, uviti u foliju, ali ne čvrsto i položiti u posudu za pečenje.

Peći u zagrijanoj pećnici 40-ak minuta, a potom otvoriti foliju i štrucu premazati senfom, posipati krušnim mrvicama pa vratiti u pećnicu i zapeći.

Gotovu pečenku malo ohladiti, a potom je narezati na ploške debljine 2 cm.

Poslužiti uz pečeni krumpir i zelenu salatu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter