Popečci od mljevenog mesa i krumpira
25 dkg mljevene svinjetine
2 žlice tvrdog sira
mljevena paprika
4 krumpira
2 žlice brašna
ulje, sol, papar
2 jaja
3 žlice krušnih mrvica
Krumpir skuhati u ljusci, zatim ga toplog oguliti i protisnuti.
Mljeveno meso kratko popržiti na ulju, pa ohladiti.
Potom mu dodati jedno jaje, protisnuti krumpir, naribani tvrdi sir, nasjeckani peršinov list i mljevenu slatku papriku.
Posoliti, popapriti pa sve dobro sjediniti u povezanu smjesu.
Od smjese oblikovati veće okruglice, a zatim ih malo spljoštiti.
Posipati ih brašnom, umočiti u izmiješano jaje pa utapkati u krušne mrvice.
Popečke peći u dubokoj masnoći, s jedne i druge strane da lijepi porumene.
Poslužiti uz umak od rajčice ili salatu po izboru.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
