Nadjeveno pile
1 pile
Nadjev:
3 žlice ulja
2 dag luka
3 dag sušene slanine
3 kriške kruha
1-2 dl mlijeka
2 jaja
peršin
sol, papar
začinsko bilje (origano, metvica, bosiljak)
ulje za pečenje
Pile očistite i operite.
Odijelite kožu od mesa.
Natrljajte izvan solju, a iznutra začinskim biljem.
Kruh narežite na kockice i prelijte hladnim mlijekom.
Nasjeckajte luk, slaninu i peršin.
Umutite jaja. Na vrućem ulju popržite luk sa slaninom i još vruće prelite na iscijeđeni kruh.
Dodajte jaja, peršin, posolite i poparite, sve dobro izmiješajte.
Tim nadjevom napunite piletu otvor sašite ili zatvorite čačakalicom.
Pile stavite u pleh i prelite vrućim uljem pa pecite otprilike sat i pol na 200-220 stupnjeva.
Tijekom pečenja pile zalijevajte sokom u kojem se peče ali i vodom iz lončića, da bude sočno.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
