Patke s jabukama

Posted in Perad

patke s jabukama2 male patke
5 jabuka
2 pačje jetre
20 dkg mljevenog mesa
10 dkg pršuta
1 limun
2 glavice ljutike
4 kriške kruha
2 žlice jabukovače
1 dcl mlijeka
ulje, papar, sol, peršin

 

Namočite kruh u mlijeko.

Jabuke ogulite, preopolovite i izdubite. Kuhajte 8 polovica jabuka 5 minuta u 1 dcl vode s limunovim sokom.

Ocijedite.

Sirove jabuke naribajte i primješajte mljevenom mesu.

Luk nasjeckajte s peršinom, pa dodajte nadjevu. Dodajte ocijeđeni kruh, jabukovaču, sol i papar.

Dobivenim nadjevom nadjenite patke i polovice jabuka. Patke stavite nalim, prelijte uljem i pecite 40 minuta u zagrijanoj pećnici na 200ºC.

Zatim dodajte napunjene jabuke i pecite još 20-30 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn