Piletina s mahunama i bobom
75 dkg mahuna
1 kg boba
8 pilećih bataka
2 žlice ulja
mljevena crvena paprika
2 glavice luka
vezica kopra
5 dkg mesnate slanine
3 žlice octa
sol, papar
Očistite mahune i bob, i svako povrće posebno skuhajte u slanoj vodi.
U međuvremenu, batake natrljajte solju i mljevenom paprikom, stavite na nauljeni lim, pospite narezanom slaninom, pokapajte s malo ulja i pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200ºC.
Pomiješajte ulje, ocat, sol i papar i time prelijte kuhano, ocijeđeno povrće.
Dodajte nasjeckani kopar, sve promiješajte i na vrh stavite pečene batake.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
