Piletina s roštilja
4 batka sa zabatcima
2 grančice ružmarina
1,5 dcl ulja
sol, papar
Za prilog:
30 dkg riže
4 dkg maslaca
5 dkg oguljenih badema
sol, papar
peršin
Odvojite batke od zabataka, izvadite kosti, meso pospite solju i paprom, dodajte grančice ružmarina i prelijte uljem.
Ostavite da se marinira 30ak minuta.
Prije pečenja zarežite meso sa donje strane i lagano potucite.
Na dobro zagrijanom roštilju najprije pecite meso na onoj strani gdje je kožica.
Kada kožica postane hrskava, meso okrenite i pecite na drugoj strani.
Oguljene bademe narežite na štapiće i popržite na maslacu.
Dodajte kuhanu rižu, sol, papar i sjeckani peršin.
Sve dobro promiješajte i zagrijte.
Na toplu rižu stavite pečenu piletinu, po želji poslužite uz blagi ajvar ili pečeno povrće.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
