Piletina s roštilja

Posted in Perad

piletina s roštilja4 batka sa zabatcima
2 grančice ružmarina
1,5 dcl ulja
sol, papar

 Za prilog:

30 dkg riže
4 dkg maslaca
5 dkg oguljenih badema
sol, papar
peršin

 

Odvojite batke od zabataka, izvadite kosti, meso pospite solju i paprom, dodajte grančice ružmarina i prelijte uljem.

Ostavite da se marinira 30ak minuta.

Prije pečenja zarežite meso sa donje strane i lagano potucite.

Na dobro zagrijanom roštilju najprije pecite meso na onoj strani gdje je kožica.

Kada kožica postane hrskava, meso okrenite i pecite na drugoj strani.

Oguljene bademe narežite na štapiće i popržite na maslacu.

Dodajte kuhanu rižu, sol, papar i sjeckani peršin.

Sve dobro promiješajte i zagrijte.

Na toplu rižu stavite pečenu piletinu, po želji poslužite uz blagi ajvar ili pečeno povrće.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn