Piletina s umakom od vina
1 pile od 1,25 kg
1 glavica luka
2 dcl bijelog vina
1 dcl kiselog vrhnja
sjeckani peršin
1 žlica brašna
sol, papar, ulje
Pile operite, preoplovite i svaku polovicu razrežite na 3 dijela.
Komade pileta osušite, posolite, popaprite i naglo zapržite na uljusa svih strana.
Dodajte sjeckani luk, vino i kiselo vrhnje i sve pirjajte 5 minuta.
Nakon toga zgusnite s 1 žlicom brašna pa sve pirjajte još 10ak minuta.
Na kraju pospite sjeckanim peršinom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
