Piletina s umakom od vina

Posted in Perad

piletina s umakom od vina1 pile od 1,25 kg
1 glavica luka
2 dcl bijelog vina
1 dcl kiselog vrhnja
sjeckani peršin
1 žlica brašna
sol, papar, ulje

 

Pile operite, preoplovite i svaku polovicu razrežite na 3 dijela.

Komade pileta osušite, posolite, popaprite i naglo zapržite na uljusa svih strana.

Dodajte sjeckani luk, vino i kiselo vrhnje i sve pirjajte 5 minuta.

Nakon toga zgusnite s 1 žlicom brašna pa sve pirjajte još 10ak minuta.

Na kraju pospite sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn