Piletina s đumbirom
1/2 pileta
1 žličica đumbira
2 dl vrhnja za kuhanje
2 žlice brašna
1 limun
1 luk
3 češnja češnjaka
kopar
sol
papar
ulje
Pile razrezati na manje komade, te svaki komad posoliti i popapriti sa svih strana.
Meso popržiti sa svih strana na malo ulja i nastaviti poklopljeno pirjati (po potrebi dodati malo vode).
U drugoj tavi popržiti sitno nasjeckani luk.
Kad luk omekša dodati češnjak i đumbir, promiješati, uliti limunov sok i malo kopra; sve zalitii sa čašom vode i začiniti solju.
Vrhnje pomiješati sa brašnom i dodati u tavu sa začinima, a po potrebi dodati vode ovisno u gustoći koju želimo.
Kad dobijemo željenu gustoću umak kratko obradimo štapnim mikserom ili blenderom da postane kremast.
Tako napravljenim umakom zaliti meso i ostaviti da se sve zajedno pirja oko 5 minuta.
Poslužiti sa kuhanom rižom i povrćem kuhanim na pari.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
