Piletina sa šampinjonima
1 pile
5 dag suhe slanine
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
10 dag šampinjona
3 rajčice
1/2 dl bijelog vina
1 grančica peršinova lista
ulje
sušeno začinsko bilje
sol
Pile očistite, operite i narežite na komade.
Šampinjone očistite, operite i narežite na listiće.
Slaninu narežite na male kockice pa je malo popržite na ulju, a zatim dodajte nasjeckani luk i nasjeckani češnjak te kratko vrijeme zajedno pržite.
Tada dodajte narezano meso i narezane šampinjone.
Posolite, zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno i pirjajte da meso upola omekša.
Tada dodajte oguljene i na kockice narezane rajčice i sušeno začinsko bilje i nastavite s pirjanjem da tekućina posve ispari.
Zgotovljeno jelo pospite nasjeckanim peršinovim listom.
Poslužite s kuhanim rezancima ili pire krumpirom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
