Piletina u umaku od slanutka
300 g pilećih prsa
2 šalice kuhanog slanutka (može i iz konzerve)
1 poriluk
žlica maslaca
sol, papar
dvije žlice koncentrata od rajčice
žlica kumina
žlica sezama
malo svježeg celerova lišća
U tavi rastopite maslac pa na njemu popržite tanko narezani poriluk.
Kad omekša, dodajte kockice piletine da se lagano zapeku sa svih strana.
Tada mesu dodajte šalicu kuhanog slanutka i podlijte s malo vode koju ste pomiješali s rajčicom. Pospite listom celera.
Ostatak slanutka izmiksajte u blenderu s maslinovim uljem, sezamom, začinima i vodom, koliko treba da dobijete glatku masu.
Njome podlijte piletinu pa pustite da kuha još pet minuta.
Poslužite s kuhanom rižom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
