Pureći batak punjen bučom i repom

Posted in Perad

pureći batak1 kg purećeg batka i zabatka
25 dag šampinjona
50 dag krumpira
50 dag daikon repe
1 muškatna buča
sol
papar
ulje



Na malo ulja popržite nasjeckane šampinjone. Dodajte sol i papar i pirjajte dok se ne iskuha sva tekućina te ohladite.

Batak i zabatak položite na dasku za meso te nožem odstranite kost. Meso malo potucite, posolite i rasporedite šampinjone.

Batak i zabatak zarolajte i vežite špagom.

U veliki lim dodajte krumpir, buču i repu narezanu na kockice. Posolite, popaprite, dodajte ulje i malo vode te promiješajte.

Na povrće stavite zavezani batak i zabatak punjen gljivama te pecite u pećnici 60 minuta na 180 stupnjeva. Povremeno promiješajte i okrenite meso.

Pečeno meso narežite i poslužite s pečenim povrćem.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter