Carsko meso iz pećnice
1 - 1,2 kg carskog mesa
žlica senfa
3 češnja češnjaka
malo limunovog soka
sol i papar
Priprema carskog mesa iz pećnice
Carsko meso operite, posušite papirnatim ubrusom, pa izrežite na komade.
Za marinadu pomiješajte senf,malo limunovog soka i sitno sjeckani češnjak te posolite i popaprite.
Kožu carskog mesa posolite po ukusu, a ostatak mesa dobro premažite marinadom.
Tako pripremljeno meso ostavite da se marinira najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Meso zatim premijestite u posudu za pečenje, prelijte ga uljem i podlijte sa malo vode te pecite na 200 stupnjeva oko 15-20 min.
Nakon toga ga prekrijte aluminijskom folijom i pecite još otprilike sat vremena povremeno podlijevajući po potrebi.
Zatim skinite foliju i pecite dok se koža ne zažari i ne dobije lijepu boju.
Uz carsko meso iz pećnice poslužite prilog od prženih krumpira ili pirjane riže.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
