Mirisno svinjsko pečenje

Posted in Svinjetina

svinjsko pečenje1,5 kg svinjskog karea
2 režnja češnjaka
2 klinčića
3-4 grančica ružmarina
ulje
sol, papar u zrnu

 

Zarežite meso s obje strane svake kosti  i još malo duž kostiju da dobijete udubinu u koju utisnite nasjeskani češnjak, klinčiće i 1 grančicu ružmarina.

Meso posolite i čvrsto omotajte koncem pri čemu zahvatite i grančice ružmarina koje ste stavili sa svake strane karea.

Ispržite na ulju da dobije boju sa svih strana, odlijte ulje i dolijte vodu.

Pecite oko 1,5 sat u pećnici, zagrijanoj na 180ºC i češće prelijevajte umakom od pečenja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn