Svinjsko pečenje s prilogom

Posted in Svinjetina

svinjsko pečenje1 svinjska pečenka (od plećke) bez kosti teška 800 g
malo mljevenog kima
2 režnja češnjaka
svežnjić peršinovog lišća
1 glavica luka
malo ljute mljevene crvene paprike
30 g ulja
sol
papar

Za prilog:
600 g mahuna
50 g maslaca
peršinovo lišće




Skuhajte i ocijedite mahune.

Oljuštite, te nasjeckajte luk i češnjak s peršinovim lišćem, kimom i mljevenom paprikom.

Meso natrljajte solju i paprom, namažite uljem i stavite u nauljeni lim.

Pokrijte smjesom začina, te pecite 45 minuta u pećnici na 200 stupnjeva podlijevajući po potrebi vodom.

Mahune začinite maslacem i nasjeckanim peršinom, te poslužite uz meso.

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn