Svinjsko pečenje s prilogom
1 svinjska pečenka (od plećke) bez kosti teška 800 g
malo mljevenog kima
2 režnja češnjaka
svežnjić peršinovog lišća
1 glavica luka
malo ljute mljevene crvene paprike
30 g ulja
sol
papar
Za prilog:
600 g mahuna
50 g maslaca
peršinovo lišće
Skuhajte i ocijedite mahune.
Oljuštite, te nasjeckajte luk i češnjak s peršinovim lišćem, kimom i mljevenom paprikom.
Meso natrljajte solju i paprom, namažite uljem i stavite u nauljeni lim.
Pokrijte smjesom začina, te pecite 45 minuta u pećnici na 200 stupnjeva podlijevajući po potrebi vodom.
Mahune začinite maslacem i nasjeckanim peršinom, te poslužite uz meso.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
