Teleći savici nadjeveni paprikom i sirom

Posted in Teletina

8teleći savici 8 telećih odrezaka
2 režnja češnjaka
jaja
2 velike crvene paprike
1 dcl kiselog vrhnja
krušne mrvice
8 kriški tvrdog sira
brašno, ulje
sol, papar

 



Svježu papriku ispeći u pećnici, oguliti je i narezati na rezance.

Češnjak sitno nasjeckati te kratko popržiti na ulju.

Dodati narezane paprike i još malo pržiti.

Teletinu potući batićem, posoliti i popapriti.

Na svaki odrezak rasporediti po jednu krišku sira i dio nadjeva od paprike.

Potom ih uviti u roladu i pričvrstiti čačkalicama.

Odreske uvaljati u brašno, zatim u jaja prethodno izmiješana s kiselim vrhnjem te na kraju utapkati u krušne mrvice.

Pržiti ih na vrućem ulju i odmah poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter