Teleći kotlet s umakom od naranče
- teleći kotleti
- naranča
- brašno
- vino
- masnoća
Izreži i istuci teleće kotlete, posoli ih, uvaljaj u brašno i brzo ispeci na vreloj masti.
Zatim odlij suvišnu masnoću.
Preostalu mast pospi sa žlicom brašna, promiješaj i dolij nekoliko žlica juhe, sok od naranče, i nekoliko žlica crvenog vina.
Dodaj narezanu koricu od naranče, opet dobro promiješaj, i u taj umak stavi pečene kotlete i pirjaj ih 15-20 minuta.
Dogotovljene kotlete složi u plitku zdjelu, polij ih umakom i serviraj uz pirjanu rižu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
