Domaća teleća juha

Posted in Bistre Juhe

teleća juha

Priprema domaće teleće juhe

2 mrkve
1 korijen celera
1 korijen pastrnjaka
1 korijen peršina
2 lista lovora
1 kg telećih prsa
10 zrna papra

 

U lonac za juhu stavite  oguljene mrkve, očišćeni korijen celera, korijen pastrnjaka,  korijen peršina,  lovor i teleća prsa.

Sve dobro zalijte vodom da pokrije meso i povrće.

Posolite, dodajte 10ak zrna papra i kuhajte sve dok meso ne postane mekano.

Dok se juha kuha povremeno skidajte masnoću i pjenu s površine juhe.

Kada se meso skuha, izvadite ga, procijedite teleću juhu, mrkve narežite na kolutiće a povrće protisnite.

Domaću teleću juhu poslužite s narezanim komadićima kuhane teletine, ili ukuhajte žličnjake od griza.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter