Juha od svježih rajčica
- rajčice
- list od celera
- luk
- mast
- brašno
- slatka paprika
Operite zrele rajčice, i razrežite ih u nekoliko dijelova, stavite u lonac.
Zalijte s toliko vode da rajčice budu njome pokrivene.
Dodajte 4-5 listića celera, malu glavicu luka i kuhajte oko 20 minuta, a tada rajčice propasirajte.
Priredite svijetlu zapršku od dvije jušne žlice masti, jedne žlice brašna, malo crvene paprike.
Zalijte zapršku vodom u kojoj su se kuhale rajčice, dodaj propasirane rajčice, sol, 1-2 žlice šećera i ostavite prokuhati.
Tada u juhu ukuhajte žličnjake, rezance, krpice, taranu ili rižu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
