Juha od tikve

Posted in Guste Juhe

juha od tikve1 glavica luka
1 češanj češnjaka
5 dkg slanine
2 žlice masti
4 krumpira
40 dkg žute tikve
sol, papar u zrnu
10 dkg ribanog parmezana
malo bundevinih koštica

 

Isjeckajte sitno luk, češnjak i slaninu i popržite u dubokoj tavi na masti oko 5 minuta, dodavajući s vremena na vrijeme po žlicu vode.

Krumpire ogulite, operite, izrežite na kockice.

Tikvu očistite i izrežite na kockice iste veličine kao krumpir.

Tikvu i krumpir dodajte u tavu sa lukom i češnjakom i pržite nekoliko minuta sve zajedno.

Začinite solju, paprom u zrnu i dolijte 1 litru vode i pustite da zavre.

Kuhajte dok tikva i krumpir ne omekšaju.

Na kraju pospite ribanim parmezanom i bundevinim sjemenkama.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter