Juha od začinskoga bilja s kiselim vrhnjem

Posted in Guste Juhe

juha s vrhnjem1 glavica luka
30 g maslaca
1 l juhe od povrća
1/2 češnja češnjaka
2 kriške bijeloga kruha
2 vezice svježega začinskog bilja (peršin,kopar,vlasac..)
200 g kiseloga vrhnja
papar,sol

 

U posudi za kuhanje propirjatjte sitno sjeckani luk  na 20 g maslaca da postane staklast

Nalijte juhu i prokuhajte.

Sitno nasjeckajte češnjak.

Zagrijte u tavi preostali maslac pa na njemu propirjate češnjak.

Izrežite kruh na kockice pa ih u tavi propržite sa svih strana da postanu hrskave.

Očistite i operite začinsko bilje, potom ga nasjeckajte i dodajte juhi.

Kuhajte 2 minute.

Skinite juhu sa štednjaka, dobro ju izmiksajte, potom procijedite.

Izmiješajte kiselo vrhnje da bude kremasto, umiješajte ga u juhu pa ju začinite solju i paprom.

Juhu poslužite k pečenim kockicama kruha ili kriškama francuskog kruha.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter