Pogača s maslinama

Posted in Kruh

pogača s maslinama2 glavice luka
2 žlice maslinovog ulja
25 dkg crnih maslina
75 dkg oštrog bijelog brašna
sol - pazite na količinu soli, ukoliko stavljate usoljene masline
4 žličice suhog kvasca
3 žlice peršina
1 grančica metvice
4-5 dcl mlake vode

 

Luk narežite i prodinstajte na ulju.

Masline krupno narežite, pa ih pomiješajte u posebnoj zdjeli s prodinstanim lukom, brašnom, kvascem, soli, sjeckanim peršinom i sjeckanom metvicom.

Miješajući dolijevajte mlaku vodu.

Umijesite tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči, a zatim ga premijesite još jednom.

Tijesto razdijelite u 2 kruščića i stavite na veći lim obložen papirom za pečenje, ili premazan uljem.

Kruščiće zarežite nožem na 3-4 mjesta i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 40 minuta na 220ºC.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter