Kiflice sa sirom

Posted in Razna peciva


kiflice sa sirom1 svježi kvasac (40 g)
2 dcl mlakog mlijeka
2 dcl mlake vode
2 dcl ulja
2 žumanjka
1 žlica octa
2 žličice soli
oko 900 g brašna (pola meko, pola oštro)
250 g margarina
1 žumanjak
po želji sir i sezam




Kvasac rastopiti u mlijeku i vodi sa 1 žličicom šećera i 1 žličicom brašna i ostaviti da se digne.
U posudi u kojoj će se mijesiti sipati ulje, sol, 1 žlicu octa, 2 žumanjka i nadošli kvasac.
Sve promiješati i dodati 500 g brašna odmah.
Ostatak po malo uz miješanje dok se ne dobije lijepo mekše tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Tijesto podijeliti na 6 loptica.
Uzeti prvu lopticu i razvaljati valjkom na tanko.
Preko nje naribati margarin.
Na nju staviti drugu razvaljanu koru i preko nje nastrugati margarina.
Na treću koru ne stavljati margarin.
Tako napraviti i sa ostale tri kore.
Treba potrošiti 3/4 margarina.
Uzeti prve tri kore.
Utapkati prstima rubove i valjkom razvući u veliki krug što tanje.
Dobiveni krug izrezati na 16 trokutova i motati kiflice.
Tako napraviti i sa druge tri kore.
Kiflice možete filati sa sirom.
Slagati u pleh.
Premazati svaku sa umućenim žumanjkom i po želji posuti sa sezamom.
Ostaviti oko 20 min da narastu.
Peći na 200 stupnjeva.

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter