Božićni liker
125 g suhih smokava
50 g datulja (bez koštica)
125 g suhih šljiva (bez koštica)
25 g grožđica
1 štapić vanilije
1 komadić cimetove kore
3 klinćiča
3 zrna papra
prstohvat kardamoma
1 žlica meda
125 g šećera
7 dl konjaka
Suho voće prelijemo s pola količine konjaka i ostavimo stajati 24 sata kako bi voće pustilo aromu.
Zatim dodamo ostale začine, med i šećer te dodamo preostalu polovicu konjaka.
Promiješamo.
Mješavina neka stoji 4 tjedna.
Izvadimo voće, procijedimo i pustimo još nekoliko dana da se liker izbistri.
Još jednom procijedimo i napunimo čiste boce.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
