Topla predjela

Nabujak sa šunkom i krumpirom

Posted in Topla predjela

nabujak sa sunkom i krumpirom25 dkg krumpira
8 dkg maslaca
6 jaja
25 dkg šunke
10 dkg parmezana

 

Operite krumpire i kuhajte ih pod korom 25 minuta da omekšaju, zatim ih ogulite, ostavite da se ohlade i naribajte.

Pjenasto izmješajte 5 dkg maslaca.

Razdvojite žutanjke od bjelanjaka.

Narežite šunku na sitne kockice.

Parmezan naribajte.

Maslac izmješajte sa žutanjcima, naribanim krumpirom i šunkom.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, pa ga umiješajte u masu od krumpira.

Dublju vatrostalnu posudu namastite i ulijte nabujak. Pospite parmezanom.

Narežite ostatak maslaca na listiće i stavite preko parmezana.

Pecite u pećnici oko 45 minuta na 180°C.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter