Musaka od bukovača i patlidžana

Posted in Prilozi od povrća

musaka80 dag patlidžana
80 dag tikvica
0,5 kg bukovača
1 šalica šunke narezane na ploškice
1 manja glavica luka
3 dl ulja
1 dl vrhnja
umak od soje
sol, papar
prstohvat origana
margarin

 

Patlidžane i tikvice narezati na ploške.

Patlidžane posoliti i ostaviti da puste sok.

U posebnu posudu pomiješati šunku, sol, papar, umak od soje i origano.

Bukovače očistiti i narezati. Na ulju popržiti usitnjeni luk, dodati bukovače i pirjati dok ne omekšaju.

Posoliti i popapriti.

Dodati šunku i malo popirjati.

Patlidžane i tikvice uvaljati u brašno i popržiti na ostatku ulja.

U vatrostalnu posudu premazanu margarinom slagati slojeve tikvica, patlidžana i bukovača, dok ima materijala.

Preliti vrhnjem i peći pola sata u pećnici na 180ºC.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn