Cvjetača u bijelom umaku
1 kg cvjetače
1/2 l mlijeka
2 žlice brašna
1 dcl kiselog vrhnja
15 dkg ribanog sira
sol, maslac
Cvjetaču očistite, operite i skuhajte u slanoj vodi.
Izvadite ju iz vode, ohladite i rastavite na cvjetiće.
Na maslacu popržite kratko brašno, zalijte ga mlijekom posolite i ostavite da zakipi neprestano mješajući.
Kada zakipi dodajte kiselo vrhnje.
Na pladanj složite cvjetiće cvjetače, prelijte umakom i pospite ribanim sirom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
