Cvjetača u bijelom umaku

Posted in Prilozi od povrća

cvjetača1 kg cvjetače
1/2 l mlijeka
2 žlice brašna
1 dcl kiselog vrhnja
15 dkg ribanog sira
sol, maslac

 

Cvjetaču očistite, operite i skuhajte u slanoj vodi.

Izvadite ju iz vode, ohladite i rastavite na cvjetiće.

Na maslacu popržite kratko brašno, zalijte ga mlijekom posolite i ostavite da zakipi neprestano mješajući.

Kada zakipi dodajte kiselo vrhnje.

Na pladanj složite cvjetiće cvjetače, prelijte umakom i pospite ribanim sirom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn